Reunión 2010

Yo entré un momentito para ver si había alguien que hubiera equivocado el día, pero también vi que no había nadie.

Repito, la reunión es mañana martes a las 22.00 hora española.

Bss y hasta mañana.

Damablanca.

Reservo mi turno a ùltimo momento, pero ya lo sabìa que iba a estar, bueno hasta dentro de un rato, puesto que ahora aquì en Italia son las 19:19, asì que se trata de esperar un par de horas mas, y estaremos saludàndonos de nuevo. Y tambièn la pròxima para mi està perfecta, ahì estaremos. Hasta luego.....

Excelente la reunión de anoche. Gracias a todas las personas que participaron. Lo pasamos magníficamente bien.

Nos vemos de nuevo el día 3 de enero a las 22.00 hora española.

Bss

Damablanca.

Yo también disfruté mucho la compañía del grupo. Gracias a todos.

Ety

Igualmente me sentí feliz de compartir con ustedes, esa reunión tan particular
y que siempre espero con ilusión. Gracias por hacer el tiempo para estar ahí
y voy a aprovechar para dejar acá los detalles del Ponche Crema, bebida tradicional
de mi país y con la que brindé en nuestro encuentro. Se la había prometido a la
amiga Rosario (de Montevideo) acá la dejo para todos los que deseen probarla.



Indiscutiblemente el Ponche Crema es una de las bebidas insustituibles en nuestra mesa durante las navidades. En Venezuela, el ponche más conocido y famoso de todos es el de Eliodoro González, que aunque cuenta con una receta secreta, se conoce que esta bebida tiene como base principal leche, huevos y ron.

De todas maneras, a pesar de que sigue reinando el Ponche Crema de 1900, también se han creado algunas versiones totalmente artesanales y de diferentes regiones del país.
Ponche Crema Casero:
Ingredientes:
2 Latas de leche condensada.
2 Claras de huevo.
4 Amarillas de huevo.
3/4 Lt a 1Lt de Leche.
3/4 Lt a 1 Lt de ron.
Vainilla.
Ralladura de un limón.
Nuez moscada.

Preparación:
- Bate las claras a punto de nieve (hasta que hagan picos),
- Luego agrega las yemas una a una.
- Sigue batiendo y añade lentamente la leche condensada, la leche pasteurizada, la vainilla, el limón y por último, el ron.
- Puedes agregar más o menos ron, según tu gusto.
-Procede a embasar en botellas para que puedas guardar la preparación.
Ponche crema (Con Flan):
Ingredientes:
1 flan de caja (grande).
1 litro de leche.
2 yemas de huevo.
1 lata de leche condensada.
1 taza de brandy o ron.


Preparación:
- Revuelve el polvo de flan, la leche y las yemas de huevo.
- Pon a fuego lento y sigue revolviendo.
- Deja enfriar la mezcla y cuélala para quitar los grumos.
- Pon en la licuadora y agrega la leche condensada y el licor.
- Pon el ponche crema en una botella y guárdalo en la nevera.


Leche é Burra o Ponche Andino:
Ingredientes:
1 litro de cocuy claro o ron blanco
8 yemas de huevo
1 nuez moscada rallada
3 limones (la cascara rallada)
10 clavos de olor
1 lata de leche condensada
½ litro de agua
10 cucharadas de leche en polvo


Preparación:
- Coloca sobre el fuego medio litro de agua con los clavos de olor, la nuez moscada y la cáscara rallada de los limones.

- Al hervir, cuenta tres minutos y apaga.

- Cuela esto en un liencillo y cuando se enfríe un poco ponlo en la licuadora y licua la leche en polvo y la leche condensada.

- Vacía en un recipiente la mitad del contenido de la licuadora y agrega las yemas en la licuadora, licua y echa en el recipiente.

- Agrega el ron blanco, mezcla bien y embotella, mantén refrigerado.

(Información tomada de http://lapatilla.com/site/2010/12/22/ponche-crema-una-tradicion-en-la-navidad-venezolana/)

¡Salud!

También lo pasé bárbaro en el chat, gracias a todas.
Y gracias Ana Yajaira, por la receta debe ser muy rico el ponche, la guardaré para el invierno, porque a pesar de que comemos turrones, pan dulce, frutas secas, que son propias de un clima frío, ya un ponche capaz de matarnos con estos calores.
Abrazos y nos vemos el 3 como fue concertado.

Durante la conversación por el chat abordamos el tema de la tragedia ocurrida en México tras la explosión de los ductos petroleros. Les dejo aquí la noticia completa, tal y como apareció en primera plana en la edición del lunes 21 en La Jornada:

-------------------------------------------------

Estallido en ducto de Pemex deja 28 muertos y 53 heridos
Miles de vecinos de San Martín tuvieron que huir hacia otros estados


Al menos 115 casas de San Martín Texmelucan resultaron dañadas por el estallido

Vecinos tuvieron que ayudar a los bomberos y elementos de Protección Civil en el traslado de los 53 lesionados


. Al menos 28 muertos y 53 heridos, 115 viviendas afectadas y daños aún
incuantificables a la infraestructura urbana a lo largo de kilómetro y medio de las márgenes del río Atoyac fue el saldo que dejó en el municipio poblano de San Martín Texmelucan el estallido de un ducto de 30 pulgadas de Petróleos Mexicanos (Pemex), informaron autoridades federales y estatales.

Entre los muertos, 13 eran menores de edad. La conflagración ocurrida la madrugada de este domingo dejó en ruinas a 32 viviendas y causó pánico entre miles de habitantes de la cabecera municipal, que huyeron inmediatamente hacia la capital poblana y localidades vecinas de Tlaxcala, Hidalgo y el estado de México.

Según las investigaciones iniciales, el primer estallido se suscitó en una toma clandestina del ducto de petróleo crudo ubicada en la unidad habitacional San Damián, mientras las explosiones posteriores obedecieron a que el hidrocarburo se derramó hacia el Atoyac, donde halló un punto de ignición y extendió el fuego a casas, negocios y oficinas asentados a lo largo kilómetro y medio, aproximadamente.

Según los vecinos, el estallido inicial se oyó a cinco kilómetros de distancia, pero las llamaradas eran visibles desde más lejos, y el denso humo negro cubrió rápidamente la región, hasta abarcar municipios como Atlixco, Huejotzingo, San Juan Cuautlancingo, San Andrés Cholula y la capital poblana.

Una vecina de Vista Alta mencionó que el río Atoyac parecía impregnado de chapopote, y eran aproximadamente las 8 horas cuando el olor a combustible quemado ya inundaba el sur de la ciudad de Puebla, cuando desde dos horas antes había iniciado la movilización de bomberos, personal de Protección Civil, ambulancias y elementos del Ejército hacia la zona del siniestro.

El gobierno del Distrito Federal envió 38 bomberos, 10 asistentes de Protección Civil, 10 carros-tanque, tres carros-bomba y otros tres vehículos con agua ligera para respaldar las tareas de auxilio y protección. Los esfuerzos conjuntos fueron insuficientes y los vecinos debieron participar en el rescate de heridos y el retiro de cilindros de gas.

Por las explosiones en registros y atarjeas que produjo el petróleo filtrado al drenaje se temía un mayor desastre, pero los bomberos vertieron inhibidores de fuego y explosividad en la red de aguas negras para conjurar la amenaza.

A esa hora el secretario de Gobernación, Francisco Blake Mora, se comunicó con el gobernador del estado, Mario Marín Torres, para realizar una primera evaluación. Luego la presencia militar aumentó, y los efectivos desplegados bloquearon los accesos a la cabecera municipal.

La central camionera de Puebla suspendió las corridas hacia San Martín, pero el aeropuerto Hermanos Serdán mantuvo sus actividades a pesar de la nube negra en el cielo. El tráfico en la carretera federal Texmelucan-Huejotzingo se reanudó a las 9:30, y a esa hora comenzó el retorno de quienes abandonaron sus hogares.

Entre llamaradas, árboles calcinados y casas destruidas el riesgo de más explosiones era latente, mientras los periodistas transitaban sin mayor problema por el área restringida, lo mismo que civiles en busca de familiares.

La radio local interrumpió su programación dominical para ofrecer los primeros reportes del incendio –que fue controla a las 10 de la mañana–, y el secretario de Gobernación estatal, Valentín Meneses, dio a conocer que 10 de los muertos eran miembros de una familia.

Cinco fotógrafos que llegaron de inmediato al área del desastre se introdujeron a una vivienda calcinada, sin que el personal de Protección Civil presente lo evitara.

¡Salud Ana Yajaira!

Tomamos nota, eso debe de estar delicioso.

Ety, te agradezo el artículo y las imágenes. Parece terrible.

Bss

Damablanca.

Gracias Ana Yajáira por la receta.

En México el ponche es un bebida caliente a base de futas de la temporada a la que se le puede añadir vino tinto, ron, o alguna otra bebida alcohólica.

Va la mexicanísima receta del ponche navideño:

• Comensales: 10
  
• País: Mexico
  
• Tiempo de preparación: 14 mins
  
• Tiempo de cocción: 14 mins
  
• Tiempo total: 28 min
  

Preparación: En un recipiente, y por separado con poca agua, cocinar los ingredientes en la siguiente forma:
Los tamarindos hasta que estén suaves, luego quitarles las semillas y pasar por un colador con toda su pulpa.
Las guayabas y las manzanas hasta que queden suaves sin desbaratarse.
Las ciruelas pasa hasta que se suavicen se les quitan las semillas.
Con el piloncillo, la canela y la cáscara de naranja hasta hacer una miel espesa.
Retirar la la canela y la cáscara.
Poner todos los ingredientes en una olla de barro junto con el agua donde se cocieron.
Colocar en el fuego y dejarlos hervir 10 minutos más.
Retirar del fuego y agregar el ron.

Comentarios del Autor: Servir el ponche caliente en jarritos con un poco de cada fruta.

Yo también lo pasé muy bien.

Os deseo un alegre y venturoso 2011 a todos.

Un abrazo
Mª Dolores

Hola a todos!!
Hubiera querido estar, es más, cuando me llegò el mail de Amparo lo agendé, pero luego tuve la fiesta de fin de año de Carmen, justo en ese día y en ese horario

Aprovecho para desearles a todos muchas, muchas felicidades, mandarles un abrazo muy grande, de parte mía, de Carmen y de Juan. Aunque no escriba, estàn siempre presentes.

besos
Cris

Querida Cris, los recordamos mucho en la charla del foro, tanto a tí como a Juan. Los expreañamos. Habrá otro chat el 3 de enero, ojalá puedas estar con nosotros.

Un fuerte abrazo

Ety

¡Hola Cris! Os echamos de menos aunque sabemos que aunque no estéis. estáis. Un fuerte abrazo a los tres.

Damablanca.

Me alegra que lo pasaran bien, espero poder estar presente en la próxima.

Si para futuras reuniones quereis consultar de un solo vistazo los horarios de nuestros paises los tengo al principio de la columna izquierda de mi blog:

http://buenasnoticiasbn.blogspot.com/

Hola Ety: agendado el 3 de enero!!!! espero no se interponga nada ese día.

Joan: dale, venite el 3 al chat !!

saluditos a todos

¡A ver si hay suerte y puedes acudir, Grace!

Bss

Damablanca.

Hola, buen dia y buen año.

Mañana dia 3 me incorporo al trabajo despues de unas breves vacaciones navideñas, y lo hago en el turno de tarde, o sea, llego a casa sobre las 11 de la noche. Cuando venga pruebo si estais conectados y conversamos.

Entendi que la convocatoria es a las 22 horas de España, no ?

Abrazos
Joan

Cierto, MAÑANA A LAS 22.00 HORA ESPAÑOLA REUNIÓN EN EL CHAT PARA FELICITAR EL AÑO NUEVO.

Bss

Damablanca.

Me encontre a Gloria (aktea) en face y me dijo que estará con nosotros. Ha tenido un año muy ocupado, ojalá venga a darse una vuelta.

Hasta mañana

Ety

¡¡¡Feliz Año Nuevo para tod@s!!! Hoy es 3 de enero, hora 20 en Argentina, se me hizo un poco tarde y no sé si ya se fueron del chat o si se pospuso para mañana???, de todas formas dejo mis mejores deseos para este 2011 recién estrenadito, que se cumplan los proyectos de tod@s, o al menos poner las intenciones y las ganas para concretarlos. ¡¡¡Cariños y saludos y nos seguimos encontrando!!!

A mi se me hizo tarde también, ahora mismo veo que estamos pero no puedo entrar en el chat.
Feliz año para todas!!

Hola:

Hemos quedado con Rosario (que finalmente pudo entrar en el chat) y con Grace el próximo miércoles a las 22'30 (6 y media de Argentina) para chatear, porque hoy casi no pudieron estar.

Un abrazo
Mª Dolores

Querida Marta, aquí estuvimos a las 10 de la noche hora de España, eran las tres de la tarde en México, y supongo que en Argentina eran como las 7, y el chat duró como una hora y media. Te extrañamos, pero decidimos juntarnos vía chat más a menudo, así que ya nos encontraremos.

Un feliz año

Ety

¡Ups! Perdón, lo olvidé.
Me reengancho para el próximo miércoles.

¡Feliz año!

Besos
Pilar

Rosario, entrar en el chat es muy fácil. Sólo dar a "conectar". Nunca he tenido problemas, pero por supuesto, antes tienes que identificarte con tu nick. Los no registrados o no identificados, no tienen acceso al chat.

El miércoles es "Noche de Reyes", no sé si estaré en casa a esa hora, pero si estoy, procuraré entrar.

Bss

Damablanca.