El molinillo de café

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El molinillo de café

Mensaje  Mª Dolores el Dom Jun 22, 2008 1:02 pm

Como Ety nos ha traído una serie, yo os pongo un objeto: el molinillo
de café, reconozco que nunca lo he visto en casa, al menos el manual:



pero sí, en algunas tiendas de esas que habían antes, donde vendían el café
en grano a granel, y lo molían delante de ti, supongo que ahora también
habrá algunas que lo sigan haciendo pero la gran mayoría han desaparecido.

El que sí vi durante mucho tiempo en casa es el eléctrico, que
posteriormente, cuando aprendí a hacer pasteles, me venía de perlas,

para moler el azúcar para hacer "azúcar glass o en el polvo" para decorar
los pasteles, aunque sigo manteniendo que no hay nada como una buena
capa de chocolate.

Esto es lo que he encontrado sobre este tema en Wikipedia:

Molinillo manual. Su funcionamiento es sencillo y se basa
en una palanca ubicada en la parte superior que gira unos
engranajes internos de la máquina y los granos enteros de
café de un depósito superior pasan a ser pulverizados a
otro depósito. El resultado se recoge en un cajón inferior
y está listo para ser tomado en una taza de café.

Molinillo eléctrico. Permiten triturar el grano a diferentes
velocidades, distintos tamaños de grano. Se debe evitar moler
mucho tiempo para no calentar los granos.
Una vez molido el café debe ser consumido inmediatamente.
En caso contrario se debe guardar en un recipiente hermético,
seco, oscuro y fresco.


Hasta aquí el "homenaje" al molinillo de café, reconozco que el olor que inundaba
las tiendas a las que me he referido antes es inolvidable.

Besos
Mª Dolores
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Re: El molinillo de café

Mensaje  Ety el Dom Jun 22, 2008 7:08 pm

Pues a mi me llegó el olor hasta mi casa... y eso que soy una pésima tomadora y catadora de café, no se ni prepararlo ni distinguir entre uno bueno y uno malo. No No

Pero disfruto mucho un buen aroma.

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Re: El molinillo de café

Mensaje  Manuela el Lun Jun 23, 2008 2:08 pm

De pequeña, había uno en mi casa y mi madre nos ponía a mis hermanos y a mí a moler café.
Así que muchas veces, cantaba: "Estoy moliendo mi café toda la tarde...."

http://www.goear.com/listen.php?v=cf1a839

Moliendo café.
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Re: El molinillo de café

Mensaje  Soraya el Miér Jun 25, 2008 4:28 pm

Hola a todas, en mi casa todavía hay un molinillo manual pero ya no se utiliza, como ahora viene el café ya molido... Pero es cierto yo también molí cafe en él.

Manuela que rico el gatito , se estaba durmiendo noo..???????

BSS

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Re: El molinillo de café

Mensaje  Manuela el Miér Jun 25, 2008 5:15 pm

Los felinos, cuando están medio dormidos, son adorables. Desde los leones, pasando por los tigres y aterrizando en estos animalitos caseros que son una maravilla.
Fina, está intentando estar despierto, pero se ve que no puede.
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Re: El molinillo de café

Mensaje  llantoalmar el Vie Jul 30, 2010 6:56 pm

¡Anda!, pero que curiosa esta sección.

Pues una servidora, sí ha molido café, y mi madre tiene todavía el antigüo de mi abuela.
La encargada de moler el café cuando era niña, era yo. Ya oigo a mi abuela decir: Niña, has molido el café??.

Y lo hacia con un truco, ya que había que tener mucha fuerza, porque los dientes que lleva por dentro al chocar con el grano, hace dificultoso molerlo, o por lo menos para mí, si lo era. Pues sencillamente lo hacia, poniendomelo entre las piernas para hacer fuerza, y si no, no había forma.
Lo recuerdo muy bien, y además, me siguen gustando. El de mi madre, que era de mi abuela, ya está deteriorado y quiero hacerme con uno antiguo. Los de mi tia Lucia al morir, mi primo los tiró, y solo me faltó matarle, porque me habria encantado tenerlos.
Ahora, se tiene como antiguedad y son caros, porque algunos de ellos, la manivela y la puertecita donde se aloja el café, eran o bien de hierro, o de acero inoxidable.

Tengo todavia de mi abuela, el almirez de estaño, que pesa un quintal, y ahí, majo los ajos y demás.
Creo que la que heredará todavia antiguedades de mi madre y tia, seré yo, porque de momento tengo dos máquinas de coser de mi madre. Una de ellas esas negras de Singer y otra más moderna que borda, y de mi tia Lucia, me han guardado también la Singer.
así que me veo montando un local de costura, porque yo lo más que he cosido, han sido cuatro cositas y alguna tira bordada para las sábanas encimeras, y poco más.
se me da mal enhebrarlas, porque tienen tantos agujeritos para pasar el hilo, que siempre se me pasa alguno, con el correspondiente problema, qué no cose bien. en fin, qué no tengo paciencia.

Qué tiempos................

Y para ilustraros varios modelos de molinillos de ciertas épocas, he aquí algunos modelitos. Algunos de ellos más antiguos que el de mi abuela, y ya es decir...





Estos dos modelos, son bastante antiguos, pero muy bonitos.











Y los que he tenido en casa, y he utilizado, son estos....
Bonitos, eh?





Besos, me encantó recordar esto, qué para mi trae muchos recuerdos de infancia. cheers flower






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Re: El molinillo de café

Mensaje  llantoalmar el Vie Jul 30, 2010 7:05 pm

Mª Dolores escribió:Como Ety nos ha traído una serie, yo os pongo un objeto: el molinillo
de café, reconozco que nunca lo he visto en casa, al menos el manual:



pero sí, en algunas tiendas de esas que habían antes, donde vendían el café
en grano a granel, y lo molían delante de ti, supongo que ahora también
habrá algunas que lo sigan haciendo pero la gran mayoría han desaparecido.

El que sí vi durante mucho tiempo en casa es el eléctrico, que
posteriormente, cuando aprendí a hacer pasteles, me venía de perlas,

para moler el azúcar para hacer "azúcar glass o en el polvo" para decorar
los pasteles, aunque sigo manteniendo que no hay nada como una buena
capa de chocolate.

Esto es lo que he encontrado sobre este tema en Wikipedia:

Molinillo manual. Su funcionamiento es sencillo y se basa
en una palanca ubicada en la parte superior que gira unos
engranajes internos de la máquina y los granos enteros de
café de un depósito superior pasan a ser pulverizados a
otro depósito. El resultado se recoge en un cajón inferior
y está listo para ser tomado en una taza de café.

Molinillo eléctrico. Permiten triturar el grano a diferentes
velocidades, distintos tamaños de grano. Se debe evitar moler
mucho tiempo para no calentar los granos.
Una vez molido el café debe ser consumido inmediatamente.
En caso contrario se debe guardar en un recipiente hermético,
seco, oscuro y fresco.


Hasta aquí el "homenaje" al molinillo de café, reconozco que el olor que inundaba
las tiendas a las que me he referido antes es inolvidable.

Besos
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Bueno Lolo, ya ves como eran. Habia varios modelos, a cual más bonito.
Puedes regalarme uno cuando lo creas oportuno, un cumpleaños, un santo, o un porque sí, ...jajaja. Razz cat
Un beso
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Re: El molinillo de café

Mensaje  Mª Dolores el Vie Jul 30, 2010 7:30 pm

Lo tendré presente, Pilar, pero como ya he dicho en casa no los vi o quizás los tiraron antes de venir a vivir a Barcelona.

Besos
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Re: El molinillo de café

Mensaje  Negrita linda. el Vie Ago 06, 2010 7:35 am

Yo soy muy tomadora de cafe desde siempre hasta siempre.
Cuando tuve la crisis de hipertension, el doctor y todo el mundo me prohibieron tomar cafe "normal", asi es que tomando el descafeinado, me quedaba dormida a tal grado que la bella durmiente me envidiaria.

Pero me canse de tener miedo a doña cafeina, y volvi a las andadas, tomandome mi cafe rico rico.

De esos molinos antiguos ya no se venden en los comercios, ahora hay unas modernidades que le quitan la sensacion de hogar al cafe, y ni ganas dan.
Pero cada vez que voy a los mercadillos, la imagen que traigo en mente, es encontrarme algun molinillo para cafe.
El dia que me haga de uno, va a haber cohetes artificiales en Mexicali. Segurita que si.

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Re: El molinillo de café

Mensaje  Damablanca el Vie Ago 06, 2010 7:27 pm

En casa de la abuela había uno de esos molinillos.

Recuerdo su aroma...

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Re: El molinillo de café

Mensaje  Joan el Miér Ago 11, 2010 1:26 am

Tambien lo habia visto en casa de mis abuelos, igual que el que nos mostraba Maria Dolores.

Como han cambiado los tiempos, ahoralas cafeteras domesticas son de capsulas, y aunque hacen un café esquisito ya no tienen el encanto de aquellas.

En mi casa utilizabamos esta molidora de caféhsta hace pocos años:
http://img130.imageshack.us/i/1fa7b2c315cac730abac636.jpg/

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Re: El molinillo de café

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